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2006年9月24日 (日)

サイフォンコーヒーに挑戦

060924

豆を買ってきた。
休日しか珈琲を淹れないであろうから、100gだけ。
香りだけの理由でモカを選ぶ。
手回しで豆をガリガリと挽くと芳しいモカの香りが部屋中に広がり、気分が盛り上がる。

サイフォンに挑むのは四回目。
失敗を重ねてきたが今度こその気持ちで豆を多めに入れて抽出開始。
うん、どうやら満足行く味になった。

…香りは好きだが、当然の如くモカは苦い。
真面目に豆探しをせねば…

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