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2007年8月 2日 (木)

氷だし珈琲反省と実績

今日も氷だし珈琲。
前夜に仕掛けて朝飲もうとしたら大失敗。
酸化して酸っぱくなってしまった。とても飲めた物じゃないので廃棄。

もう一度仕掛け直して一杯抽出。できたてを頂く。
うん、今度は成功。口に含んだだけでフラボノイド並の清涼感。
珈琲?って位の鮮烈さ。

飲む前に写真撮ったけど、失敗しちゃったので飲みかけを撮影し直し。
20070802caffe
作り方はこちら

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